神仙豆炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒这道菜🍲。
准备好以下食材：神仙豆100克，冬瓜300克，蒜末适量，红椒适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
将神仙豆洗净,切成小块；冬瓜去皮去瓤，切成小块；红椒去籽，切成小块。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香，再加入红椒翻炒至断生。
接着放入神仙豆和冬瓜,翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
炒至神仙豆和冬瓜熟透,汤汁浓稠即可。
炒神仙豆炒冬瓜时,有几个小技巧需要注意：
神仙豆和冬瓜不要切得太小,以免炒制过程中水分流失过多，影响口感。
炒制过程中,火候不宜太大，以免炒糊。
加入生抽后,可以适当加点水，使汤汁更加浓郁。
炒至神仙豆和冬瓜熟透后,可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。
神仙豆炒冬瓜是一道色香味俱佳的菜肴,既适合家常食用，也适合宴请客人，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🎉🍲
