🍖【家常美味】牛油粒炒排骨,这样做才好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道非常美味的家常菜——牛油粒炒排骨。🥢 排骨鲜嫩多汁，搭配牛油粒的香脆，简直是味蕾的盛宴！下面就来教大家怎么炒出一道好吃到飞起的牛油粒炒排骨吧！🌟
我们要准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 牛油粒：适量
- 生姜：几片
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 料酒：1大勺
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 淀粉：1小勺
- 食用油：适量
让我们开始烹饪吧！
排骨处理：将排骨清洗干净，用刀背拍松，切成小块，然后在碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和淀粉,将排骨腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入腌制好的排骨,中火煎至两面金黄。
调味炒香：排骨煎好后，放入生姜片、大蒜片和葱段,翻炒出香味。
加入牛油粒：在锅中加入牛油粒，用中小火炒至牛油粒变色、香脆。
收汁出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀，炒至汤汁收紧,即可出锅。
🍲 这样一道色香味俱全的牛油粒炒排骨就完成啦！排骨鲜嫩多汁，牛油粒香脆可口，简直是家常菜中的佼佼者，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
炒制过程中火候要掌握好，既要让排骨煎得香脆，又要防止牛油粒炒糊，可以根据个人口味调整调料的用量，希望大家都能够成功做出美味的牛油粒炒排骨，享受美食带来的快乐！🎉
