🍽️肉丝炒甜菜根——美味家常菜的制作秘诀🍳
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝炒甜菜根。🥗🍖
我们要准备好以下食材：新鲜的甜菜根、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。🛒
【步骤一：准备食材】
- 甜菜根去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 猪肉切成细丝,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐，腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切片备用。
【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入甜菜根丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀至甜菜根丝变软。
【步骤三：出锅装盘】
炒好的肉丝炒甜菜根出锅,装盘即可。🍽️
小贴士：
- 甜菜根在炒制过程中不宜过度翻炒,以免破坏其营养成分。
- 肉丝腌制时可以加入一些淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 甜菜根具有很好的抗氧化作用,搭配猪肉一起食用，营养更丰富。
肉丝炒甜菜根是一道简单易学的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🌟
