菠菜炒鸡血是一道美味又营养的家常菜😋，要想炒出好吃的菠菜炒鸡血,有几个小窍门哦。
准备好食材🧄：新鲜的菠菜、鸡血、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、食用油等，把菠菜洗净切段，鸡血切成小块，将鸡血放入开水中焯一下捞出,这样能去除一些腥味。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香🧄，然后加入鸡血翻炒几下,淋入少许料酒去腥增香。
之后放入菠菜快速翻炒，菠菜很容易熟，不要炒太久,保持其脆嫩口感。
这时加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀，让每一片菠菜和每一块鸡血都裹上调料的香味😃。
出锅前可以再撒上一些蒜末提提香，这样炒出来的菠菜炒鸡血，菠菜翠绿，鸡血嫩滑，味道鲜香，超级下饭🥢，无论是作为日常晚餐还是午餐，都是很不错的选择，赶紧试试吧😉！
