🌿青炒波菜，这样做才好吃！🍳
波菜，又称菠菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，青炒波菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些炒波菜的小技巧,让你的波菜色香味俱佳！
🍳【准备食材】
- 新鲜波菜一把
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 将波菜洗净，切成适当大小的段，放入开水中焯水，去除草酸，捞出后沥干水分。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，炒至蒜末微黄。 3️⃣ 将焯好水的波菜放入锅中，快速翻炒均匀，让波菜均匀受热。 4️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到波菜中。 5️⃣ 炒至波菜断生，颜色鲜绿,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 焯水时，水中可以加入少许盐,这样可以使波菜更加翠绿。
- 炒波菜时，火候要大，动作要快,以免波菜出水变黄。
- 如果喜欢口感更佳，可以加入少许醋,这样可以使波菜更加爽脆。
🍽️【成品展示】 一盘色香味俱佳的青炒波菜就完成了！波菜的鲜绿搭配上金黄的蒜末，看起来就让人食欲大增，吃上一口，波菜的清甜与蒜末的香味完美结合，口感爽脆，营养丰富,是一道非常适合日常饮食的佳肴。
快来试试这个做法，让你的餐桌也多一份绿色吧！🥢🍲
