🍇橄榄炒肉丁家常做法,美味又简单！
🌟食材准备🌟
- 猪里脊肉 200克
- 橄榄 适量
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 将猪里脊肉切成小丁，用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。 2️⃣ 橄榄洗净去核，切成小块；青红椒去籽切块；葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的肉丁，快速滑炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜炒香。 5️⃣ 放入橄榄块，中小火翻炒至橄榄表面微焦。 6️⃣ 再加入青红椒块，继续翻炒。 7️⃣ 将炒好的肉丁重新倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖和少许盐调味。 8️⃣ 快速翻炒均匀，使肉丁和橄榄充分混合。 9️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 肉丁腌制时可以加入少许油,这样炒出来的肉丁更加嫩滑。
- 橄榄不要炒太久,以免口感变差。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒。
🍽️橄榄炒肉丁是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🥰🥳
