🌶️酸辣猪肉炒莲藕,夏日开胃佳肴🍲
夏日炎炎，食欲不振？来一道酸辣猪肉炒莲藕，瞬间唤醒你的味蕾！这道菜色香味俱佳，不仅开胃，而且营养丰富，是一道家常美食，下面,就让我为大家详细介绍一下酸辣猪肉炒莲藕的做法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肉：200克
- 莲藕：1根
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，莲藕去皮切片，青红椒切丝,备用。
- 腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒莲藕：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入莲藕片翻炒至微黄,盛出备用。
- 炒猪肉：锅中留少许油，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，加入适量的醋、糖、盐调味。
- 合炒：将炒好的莲藕片重新放入锅中,与猪肉片一起翻炒均匀。
- 出锅：加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时，可以在水中加入少许醋,防止氧化变黑。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 酸辣味的调节可以根据个人口味进行调整。
🌶️酸辣猪肉炒莲藕，不仅色香味俱佳，而且简单易学，快快动手尝试一下吧，保证让你在炎炎夏日里食欲大增，享受美食带来的快乐！🍲🎉
