炒豆芽炒香干的做法 🌱🍜
豆芽和香干是家常菜中的经典搭配,两者脆嫩爽口，营养丰富，就为大家分享一道简单美味的炒豆芽炒香干的做法，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！🤗
【食材准备】
- 豆芽 200克
- 香干 2块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【烹饪步骤】
准备食材：将豆芽洗净，沥干水分；香干切成细丝；葱、姜、蒜切末备用。🍲
焯水：锅中加水烧开，将豆芽焯水1-2分钟，捞出沥干水分，焯水可以让豆芽更加脆嫩，同时去除豆腥味。🌿
炒香干：锅中倒入适量食用油，油热后放入香干丝，翻炒至两面微黄，出香味，这个过程中不要加水，以免香干变得软烂。🍫
爆香调料：将葱姜蒜末放入锅中，小火炒香，激发出调料的香味。🌶️
加入豆芽：将焯好水的豆芽放入锅中，与香干丝一起快速翻炒均匀，此时可以加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。🌯
调味出锅：继续翻炒均匀，让豆芽和香干充分吸收调料的味道，炒至豆芽断生，即可出锅装盘。🍲
装盘上桌：将炒好的豆芽炒香干装盘，一道色香味俱全的家常菜就完成了！快快享用吧！🥰
炒豆芽炒香干是一道简单易学的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，大家可以根据个人口味调整调料的用量，制作出属于自己的独特口味，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉
