🌶️炒葫芦炒火腿肠——家常美味两步走🍖
炒葫芦和火腿肠的组合，听起来可能有些意想不到，但这两者的搭配却能在家常菜中营造出意想不到的美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出这道美味的炒葫芦炒火腿肠吧！🤩
🔍【准备食材】
- 葫芦：1个（约300克）
- 火腿肠：2根（约100克）
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 植物油：适量
🍳【炒葫芦炒火腿肠步骤】
处理食材：将葫芦去皮去籽，切成条状；火腿肠切片；大蒜和生姜切成末；青红椒切丝备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
煸炒葫芦：将切好的葫芦条放入锅中，快速翻炒至葫芦表面微微发黄,此时加入适量的盐调味。
加入火腿肠：将切好的火腿肠片放入锅中,与葫芦一起翻炒。
调味翻炒：加入适量的生抽和少许老抽，继续翻炒均匀,让葫芦和火腿肠充分吸收调味料的味道。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒几下,使青红椒丝断生。
出锅装盘：炒至所有食材熟透，即可出锅装盘，一道美味的炒葫芦炒火腿肠就完成了！🍲
📝【小贴士】
- 葫芦不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 火腿肠本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 炒制过程中可以适量加入一些水,以防食材炒糊。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出一道色香味俱全的炒葫芦炒火腿肠，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍖🌶️
