🌟豆角炒猪肝粉肠，美味佳肴轻松上桌🍲
豆角炒猪肝粉肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的豆角炒猪肝粉肠吧！🤩
🌿【食材准备】
- 豆角：200克
- 猪肝：150克
- 粉肠：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将豆角洗净切成段,猪肝切成薄片，粉肠切成小段，生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。🌽
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。🌶️
- 将猪肝片放入锅中快速翻炒至变色,加入料酒去腥。🍖
- 放入粉肠段翻炒均匀,再加入豆角段一起翻炒。🌽
- 豆角炒至断生后,加入生抽、老抽调色，适量加入盐和糖调味。🍲
- 撒上青红椒丝和葱段,翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍜
- 出锅前,尝一下味道，根据个人口味调整，即可关火装盘。🍽️
🌟【小贴士】
- 猪肝切片时,可以加入适量的淀粉抓匀，这样炒出来的猪肝更加嫩滑。🍖
- 豆角炒制过程中,火候不宜过大，以免豆角炒得太老。🌽
- 粉肠在炒制过程中,可以提前用水焯一下，去除多余油脂。🍜
豆角炒猪肝粉肠,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🎉
