🌶️茄子炒南瓜片——家常美味，简单易学🍅🎃
茄子炒南瓜片是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下茄子炒南瓜片的制作方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 茄子 2个
- 南瓜 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 茄子处理：将茄子洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟,这样可以防止茄子氧化变黑。
- 南瓜处理：南瓜去皮，切成薄片，用清水冲洗一下,去除多余的糖分。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 翻炒茄子：将浸泡好的茄子片捞出，沥干水分,放入锅中快速翻炒至茄子表面微微发黄。
- 加入南瓜：将南瓜片放入锅中,与茄子一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀,让调味料充分融入食材中。
- 出锅装盘：待茄子炒至软糯，南瓜片熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以防止氧化变黑,同时也能让茄子更加入味。
- 南瓜不宜炒得过久，以免过于软烂,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
茄子炒南瓜片是一道简单又美味的家常菜，色香味俱全，既适合搭配米饭，也适合作为下酒菜，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🥳🍲
🎉【 茄子炒南瓜片不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜品，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的茄子炒南瓜片，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！🍅🎃🍲
