早餐店的肉丁总是香气四溢，让人回味无穷😋，想要在家也做出同样美味的肉丁吗？下面就来分享一下早餐店肉丁的炒制方法。
准备好食材：新鲜的猪肉、葱姜蒜、青椒、红椒、适量的料酒、生抽、淀粉、盐、鸡精等🧄，将猪肉切成小丁，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀,腌制15分钟左右。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香🧅，然后倒入腌制好的肉丁，迅速翻炒至变色，肉丁变色后，加入青椒和红椒继续翻炒,让颜色更加丰富。
在炒制过程中，要注意火候和翻炒的力度，火候不宜过大，以免肉丁表面焦糊，影响口感，翻炒时要均匀,确保每一块肉丁都能充分吸收调料的味道。
加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘😃，这样炒出来的肉丁，鲜嫩多汁，口感鲜美，无论是搭配面条、米饭还是馒头，都非常美味，绝对能让你的早餐增添一份别样的风味🤩，快来试试吧！
