在烹饪菜心的众多方式中，蒜蓉炒是常见的做法,但今天要给大家分享一些菜心不炒蒜蓉的好吃做法😋
清炒菜心
准备新鲜菜心、适量盐、少许生抽、几滴香油和适量蒜片，先将菜心洗净，锅中烧开水，加入一点盐和几滴油，放入菜心快速焯烫至断生，捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜片爆香，加入焯好的菜心，翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，最后滴入几滴香油提香，这样炒出的菜心色泽翠绿,口感鲜嫩清甜🥰
菜心炒虾仁
虾仁洗净用盐、料酒、淀粉腌制片刻，菜心洗净切段，锅中倒油，放入虾仁滑炒至变色盛出，再留少许底油，放入菜心翻炒，加入适量盐，接着倒入炒好的虾仁，继续翻炒均匀即可，这道菜既有虾仁的鲜美，又有菜心的清爽,营养丰富又美味😃
菜心炒香菇
香菇泡发后切片，菜心洗净切段，锅中热油，放入香菇翻炒出香味，加入菜心继续翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀让菜心和香菇充分吸收调料的味道，这道菜香菇的醇厚与菜心的清新相互交融，别具一番风味🤩 尝试这些不炒蒜蓉的菜心做法，会给你带来不一样的味觉体验哦。
