鸡肉炒鲜蘑是一道美味又营养的家常菜肴，鲜嫩的鸡肉搭配鲜香的鲜蘑，口感丰富，让人回味无穷😋,下面就为大家详细介绍一下这道菜的做法步骤。
食材准备：
- 鸡肉200克
- 鲜蘑200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法步骤：
- 将鸡肉洗净切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🕙。
- 鲜蘑洗净撕成小朵，青椒、红椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用🧄。
- 锅中烧开水，放入鲜蘑焯水1-2分钟，捞出沥干水分💦。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色，盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油，放入青椒、红椒块翻炒至断生，加入焯好水的鲜蘑继续翻炒均匀🍄。
- 倒入炒好的鸡肉，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘🍽️。
这样一道色香味俱佳的鸡肉炒鲜蘑就做好啦！鸡肉鲜嫩多汁，鲜蘑鲜香爽滑，搭配上青椒和红椒的色彩点缀，不仅颜值高，味道更是棒极了👍，赶紧动手试试吧！
