南瓜籽炒鸡丁——美味又营养的家常菜🍁🍗
在寒冷的冬日里,一碗热气腾腾的南瓜籽炒鸡丁，不仅能温暖你的胃，还能为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道既美味又营养的南瓜籽炒鸡丁吧！🍲
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 南瓜籽 50克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】：
鸡胸肉洗净后切成丁,用生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
南瓜籽用清水冲洗干净,沥干水分备用。
葱、姜、蒜洗净切末；青红椒去籽切丝。
热锅凉油,油温五成热时，放入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入青红椒丝翻炒至断生。
将炒好的鸡丁重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒均匀。
接着加入南瓜籽,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】：
- 南瓜籽要选择新鲜的,口感更佳。
- 炒鸡丁时,油温不宜过高，以免鸡丁表面糊了而内部还没熟透。
- 南瓜籽不宜炒太久,以免口感变硬。
一道美味的南瓜籽炒鸡丁就这样完成了！😊 这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养均衡，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍🎉
