🍤炒马虾怎样炒好吃窍门🍤
马虾，又称基围虾，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜佳肴，如何将马虾炒得美味可口呢？下面，就为大家分享几个炒马虾的窍门,让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！
1️⃣选材：挑选新鲜马虾，虾身饱满，颜色鲜亮，无异味，新鲜的马虾口感更佳,营养价值更高。
2️⃣处理：将马虾去头去壳，留下尾巴，清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,增加虾的鲜味。
3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜片爆香,再加入马虾翻炒。
4️⃣调味：待马虾变色后，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
5️⃣翻炒：加入适量的葱段、青椒丝（可选），快速翻炒均匀,让马虾充分吸收调料的味道。
6️⃣出锅：待马虾炒至熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
炒马虾的窍门如下：
1️⃣腌制：腌制马虾可以增加虾的鲜味,让口感更佳。
2️⃣热锅凉油：热锅凉油可以防止马虾粘锅,炒出的马虾更加鲜嫩。
3️⃣快速翻炒：快速翻炒可以使马虾保持鲜嫩,避免炒老。
4️⃣适量调味：根据个人口味适量添加调料,避免过咸或过淡。
5️⃣出锅时机：掌握好出锅时机,使马虾熟透但不炒老。
掌握以上窍门，相信你一定能炒出美味可口的马虾，快来试试吧！🎉🎉🎉
