🍄笋子炒肉炒木耳的做法窍门，美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——笋子炒肉炒木耳的做法窍门！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。🍽️
🌿【食材准备】
- 笋子 200克
- 猪肉 150克
- 木耳 100克
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 笋子去壳，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；青红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
3️⃣ 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香，再加入笋子片翻炒至微微发软。
4️⃣ 接着加入木耳和青红椒块，继续翻炒，让食材充分混合。
5️⃣ 最后加入炒好的肉片，调入适量的生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
6️⃣ 出锅前撒上少许葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟【做法窍门】
- 笋子切片时,先焯水去除涩味，这样炒出来的笋子更加鲜美。
- 肉片腌制时,加入少许糖，可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要掌握好，快速翻炒，以免食材炒糊。
- 木耳泡发后,要彻底洗净，以免影响口感和健康。
🍲【美味提示】 这道笋子炒肉炒木耳不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等，家常做法简单易学，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道美味的佳肴，与家人朋友共享美味时光！🎉
希望这篇文章能帮助你轻松掌握笋子炒肉炒木耳的做法窍门,祝大家烹饪愉快，美食享用！🍴🥘
