孕妇鸡蛋炒瘦肉的做法🍳
孕妇在孕期需要均衡的营养，而鸡蛋和瘦肉都是优质蛋白质的来源，就为大家分享一道简单又营养的孕妇食谱——鸡蛋炒瘦肉🍳，这道菜色香味俱佳，不仅适合孕妇食用,也能为家人带来美味的一餐。
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，用生抽、少许盐和一点淀粉腌制10分钟,这样可以使瘦肉更加嫩滑。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中翻炒至变色,肉片炒至断生后盛出备用。
- 锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块后,加入炒好的瘦肉片一起翻炒均匀。
- 撒上葱段，翻炒均匀,出锅前根据个人口味调整盐量。
🍳【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以稍微冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制瘦肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
🍳【营养价值】 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对孕妇来说是非常好的营养来源，瘦肉则富含优质蛋白质、铁、锌等微量元素,有助于孕妇补充能量和营养。
这道鸡蛋炒瘦肉简单易做，营养丰富，是孕妇孕期的一道美味佳肴，快动手试试吧，为家人和自己带来健康与美味！🎉🍳
