鲜黄花可以炒肉吃吗？🤔
鲜黄花,又称金针花，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，鲜黄花可以和肉一起炒着吃吗？🤔
当然可以！鲜黄花与肉搭配，不仅营养互补，还能使菜肴口感更加丰富，下面，就为大家介绍一道鲜黄花炒肉的简单做法：
🍲食材：
- 鲜黄花适量
- 猪里脊肉适量
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🍲做法：
- 鲜黄花洗净,切成小段；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝；姜蒜切成末。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末炒香，再加入鲜黄花和青红椒丝，翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片,加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 鲜黄花焯水可以去除苦味,焯水时间不宜过长，以免营养流失。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以保持肉片鲜嫩。
鲜黄花炒肉是一道色香味俱全的家常菜,既美味又营养，适合家人朋友聚餐时食用，快快动手试试吧！👩🍳🍲
