🍴柬埔寨土豆丝炒肉，家常美食新体验！
土豆丝炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,而柬埔寨的土豆丝炒肉更是别具一格，让人欲罢不能，下面，就让我为大家详细介绍柬埔寨土豆丝炒肉的做法，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！🎉
🍽️食材准备：
- 土豆1个（约200克）
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 蒜末、姜末适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡精各适量
🍳做法步骤：
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，捞出沥干水分，加入少许盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 青红椒去籽,切成细丝。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的土豆丝，翻炒至土豆丝变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜末、姜末爆香，再加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。
- 倒入炒好的土豆丝和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。
🍽️小贴士：
- 土豆丝要切得细且均匀,这样炒出来的土豆丝口感更好。
- 土豆丝腌制时加入少许盐和淀粉,可以防止土豆丝炒制时粘连。
- 炒制土豆丝时,火候要大，快速翻炒，这样炒出来的土豆丝更加爽脆。
柬埔寨土豆丝炒肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感爽脆，肉质鲜嫩，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟🍴
