🍲 年糕炒干锅大虾——家常美味,简单易做！
🍲 年糕炒干锅大虾是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单,下面就来为大家详细介绍一下这道美味的家常菜的制作方法。
🌟 材料准备：
- 年糕 200克
- 大虾 300克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 鸡精适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 年糕切片，大虾去壳去肠线，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。 3️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油，然后放入大虾翻炒至变色。 4️⃣ 放入年糕片，翻炒均匀，让年糕片充分吸收豆瓣酱和虾的鲜味。 5️⃣ 加入生抽、老抽调色，再加入盐和鸡精调味。 6️⃣ 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生即可。
🌟 小贴士：
- 年糕片可以提前用温水泡软,这样炒的时候更容易熟。
- 大虾最好选用新鲜的,这样口感更鲜美。
- 炒制过程中要大火快炒,以免年糕片粘锅。
🍲 年糕炒干锅大虾就这样完成了！😋 这道菜色泽诱人，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
【 年糕炒干锅大虾是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松上手，快快行动起来，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🎉🍲
