炒元宵东北做法大全
在我国东北地区，元宵节是一个重要的传统节日，家家户户都会制作和品尝美味的元宵，而炒元宵则是东北人独具特色的吃法，不仅口感丰富，而且做法简单，下面,就为大家详细介绍一下炒元宵的东北做法大全。
原料准备
元宵：选择新鲜、口感好的元宵，一般有芝麻、豆沙、花生等口味。 2.调料：白糖、花生油、水淀粉、葱花、姜末等。 3.辅料：胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇等,可根据个人口味选择。
制作步骤
将元宵煮熟：在锅中加入足够的水，放入元宵，煮至元宵浮起,捞出备用。
炒制辅料：锅中加入适量的花生油，放入葱花、姜末炒香。
加入辅料：将胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇等辅料切成小块,放入锅中翻炒均匀。
调味：加入适量的白糖,翻炒均匀。
加入元宵：将煮熟的元宵倒入锅中,翻炒均匀。
勾芡：加入适量的水淀粉，翻炒均匀,使元宵裹上薄薄的一层淀粉。
出锅装盘：将炒好的元宵盛出,装入盘中即可。
注意事项
元宵煮制时间不宜过长,以免口感变差。
炒元宵时火候不宜过大,以免烧糊。
勾芡时，水淀粉不宜过多,以免影响口感。
可根据个人口味，适量添加其他调料，如五香粉、盐等。
炒元宵的东北做法简单易学，口感丰富，是元宵节期间的一道美食佳肴，快动手试试吧,为家人和朋友带来一份温馨的节日氛围！
