菠菜炒木耳炒虾仁的做法🍲
菠菜炒木耳炒虾仁是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 菠菜：适量
- 木耳：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 菠菜洗净，切成段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；虾仁去壳去肠线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入菠菜翻炒至断生。
- 加入木耳翻炒均匀。
- 再加入虾仁，调入盐、鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 木耳提前泡发，可以缩短烹饪时间,使口感更加鲜美。
- 虾仁腌制时加入料酒,可以去腥增香。
这道菠菜炒木耳炒虾仁，色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，家常菜中不可或缺的美味佳肴，快快动手试试吧！🎉🍲
