🔥酸辣干炒肠子,美味可口的家常菜🍲
酸辣干炒肠子是一道色香味俱佳的家常菜，既开胃又下饭，下面，就让我来为大家详细介绍一下酸辣干炒肠子的做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 干肠子 适量
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
- 干肠子用清水浸泡一段时间，使其充分泡发,然后切成薄片。
- 青红椒洗净切丝,生姜切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入干肠子片，翻炒均匀,炒至肠子表面微黄。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入酱油、醋、盐和糖，翻炒均匀,使调料充分融入食材中。
- 加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 干肠子在浸泡时，可以加入少许醋,有助于更好地泡发。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免肠子炒焦。
- 酸辣干炒肠子可以根据个人口味调整酸辣程度,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
酸辣干炒肠子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家为家人朋友做出一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉🎉🎉
