🌶️皮蛋香肠炒辣椒，家常美味简单炒制🍲
皮蛋香肠炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：皮蛋2个、香肠1根、辣椒适量、蒜瓣2瓣、生抽、老抽、盐、食用油适量。
准备食材：将皮蛋去壳，切成小块；香肠切成薄片；辣椒洗净去籽，切成段；蒜瓣切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
下香肠翻炒：将切好的香肠片放入锅中，翻炒至香肠表面微焦。
加入皮蛋：将切好的皮蛋块放入锅中，与香肠一起翻炒均匀。
放入辣椒：将切好的辣椒段放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
出锅装盘：炒至辣椒断生，即可出锅装盘。
🌶️小贴士：
选择辣椒时,可以根据个人口味选择辣度适中的辣椒。
炒制过程中,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
香肠和皮蛋都有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
如果喜欢口感更丰富的,可以加入一些青红椒或者洋葱等蔬菜。
🎉通过以上步骤，一道美味的皮蛋香肠炒辣椒就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
