炒干豆角肉末是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一些炒干豆角肉末怎么炒好吃的秘诀,让你的餐桌更加美味！
🌟【准备食材】
- 干豆角适量
- 猪肉末200克
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 青红椒适量（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱适量
🌟【烹饪步骤】
- 泡发豆角：将干豆角提前用水泡发，泡至豆角变软,捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 炒肉末：将猪肉末放入锅中，快速翻炒至肉末变色,散发出香味。
- 加入豆瓣酱：放入适量豆瓣酱,炒出红油。
- 下豆角：将泡发好的豆角放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖,根据个人口味调整。
- 加青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒,继续翻炒均匀。
- 收汁：加入少量水，盖上锅盖，焖煮几分钟,让豆角充分吸收调味料。
- 出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 豆角要提前泡发,这样炒出来的豆角口感更佳。
- 炒肉末时，油温不宜过高,以免肉末炒糊。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,可以根据个人口味选择不同品牌的豆瓣酱。
- 炒豆角时，不要加太多水,以免豆角过于软烂。
🍲【成品展示】 炒好的干豆角肉末色泽红亮，豆角软糯，肉末鲜香，是一道下饭的好菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🥢🌶️
