🍲双肉丸炒冬瓜，美味家常菜，简单易学，快来试试吧！
双肉丸炒冬瓜是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿食材准备：
- 冬瓜：500克
- 猪肉馅：100克
- 羊肉馅：100克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲制作步骤：
冬瓜去皮去瓤,切成薄片，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
猪肉馅和羊肉馅混合,加入生姜末、盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，揉成肉丸。
热锅凉油,将肉丸放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。
锅中留少许油,放入青蒜段爆香，再加入冬瓜片翻炒至断生。
将煎好的肉丸放入锅中,加入适量的盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
冬瓜切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的冬瓜更加鲜嫩可口。
肉丸的口感可以根据个人喜好调整,喜欢软糯的可以多加一些水，喜欢有嚼劲的可以少加水。
炒冬瓜时,火候不宜过大，以免炒焦。
这道菜还可以根据个人口味添加其他蔬菜,如青椒、胡萝卜等，丰富口感。
双肉丸炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜,赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉🍲
