🌱豆芽炒摩擦擦，简单美味家常菜🍲
豆芽炒摩擦擦,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 摩擦擦（又称香干）：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🌱【炒制步骤】 1️⃣ 将豆芽洗净，去掉根部；摩擦擦切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。 2️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 3️⃣ 将豆芽放入锅中翻炒，炒至豆芽变软，颜色变深。 4️⃣ 将切好的摩擦擦丝放入锅中，与豆芽一起翻炒。 5️⃣ 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。 6️⃣ 撒上鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌱【小贴士】
- 豆芽炒摩擦擦时,火候不宜过大，以免豆芽和摩擦擦炒糊。
- 为了保持豆芽的爽脆口感,炒制时间不宜过长。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
🍲【 豆芽炒摩擦擦是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感爽脆，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！🌈🍴
