炒白菜丁咸菜，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足我们对美食的追求，还能在寒冷的冬天为我们的餐桌增添一抹温馨，下面,就让我来为大家分享一下如何将这道菜炒得既美味又可口。
🌿【准备食材】
- 白菜：适量
- 咸菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🍳【烹饪步骤】
- 白菜处理：将白菜洗净，切成丁状,备用。
- 咸菜处理：将咸菜洗净，切成小丁,备用。
- 葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
- 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中,煸炒至香味四溢。
- 下白菜丁：将切好的白菜丁放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入咸菜丁：将咸菜丁放入锅中,与白菜丁一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：待白菜丁和咸菜丁炒至断生,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 白菜丁不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 咸菜本身有咸味，所以在调味时要注意盐的用量,以免过咸。
- 烹饪过程中要大火快炒,保持食材的脆嫩口感。
🥢【 炒白菜丁咸菜是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，为你的家人和朋友带来一份温暖和美味！🌟🍲
