🌿芹菜炒木耳炒山药——家常美味三重奏🍲
芹菜炒木耳炒山药，这是一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅简单易做，而且口感丰富，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 芹菜：300克
- 木耳：100克
- 山药：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌱【制作步骤】
处理食材：将芹菜洗净，切成段；木耳提前用水泡发，洗净，撕成小朵；山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，将山药片焯水约1分钟,捞出沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油,放入蒜末和生姜末炒香。
下菜：将焯水后的山药片、木耳和芹菜段放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 山药切片后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 芹菜焯水时间不宜过长,以免失去口感。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以防杂质影响口感。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的芹菜炒木耳炒山药就完成了！看着碧绿、黑亮、++的食材交织在一起，食欲大增，入口清爽脆嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰
