家常炒牛肉🍲 铁锅怎么炒🍳
牛肉,作为我们餐桌上的常见食材，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受大家的喜爱，就教大家如何用铁锅炒出家常美味的炒牛肉🍲，下面，就让我们一起走进厨房，开启这场美味的烹饪之旅吧！
🔥 准备材料：
- 牛肉 200克
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 炒牛肉的步骤：
牛肉切片,加入料酒、酱油、淀粉和少许食用油，拌匀腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。
青红椒洗净切丝,大蒜和生姜切片备用。
铁锅预热,倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入蒜片和姜片，煸出香味。
加入青红椒丝,快速翻炒至断生。
将炒好的牛肉倒回锅中,加入蚝油、白糖调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🎉 炒牛肉的小贴士：
牛肉切片时,可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
腌制牛肉时,加入淀粉可以让肉质更加嫩滑。
炒牛肉时火候要大,快速翻炒，这样炒出来的牛肉口感更加鲜美。
铁锅炒菜更能锁住食材的原汁原味,让家常炒牛肉更加美味。
🍲 美味的家常炒牛肉就完成啦！快来尝一尝吧！相信这份家常味道一定会让你回味无穷的！😋🍲🍳
