猪肉辣椒炒笋丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。
🍖【食材准备】
- 猪肉：适量
- 笋丝：适量
- 辣椒：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【炒制步骤】
将猪肉切成细丝，用淀粉、盐、酱油抓匀腌制10分钟。
笋丝洗净,切成与肉丝长度相仿的丝。
辣椒去籽,切成细丝。
葱花、姜末、蒜末备用。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入葱花、姜末、蒜末爆香。
倒入笋丝，翻炒均匀,炒至笋丝变软。
加入辣椒丝,继续翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精调味。
翻炒均匀，使肉丝、笋丝、辣椒丝充分混合。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 猪肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更佳。
- 笋丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。
猪肉辣椒炒笋丝是一道简单易学的家常菜，大家可以根据自己的口味进行调整，快来动手试试吧！🍲🌶️🍖
