芹菜心炒香干是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，下面就来为大家分享一道芹菜心炒香干的烹饪方法，保证让你一试难忘！🌿🍲
【芹菜心炒香干】
【食材】
- 芹菜心 300克
- 香干 2块
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 芹菜心洗净，切成段；香干切成条状。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 加入香干条，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 放入芹菜心,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽,调味。
- 烹饪过程中，加入适量的水淀粉,勾芡。
- 翻炒均匀，使芹菜心熟透,出锅前撒上葱花即可。
【小贴士】
- 芹菜心要新鲜,这样炒出来的菜口感才好。
- 烹饪过程中，注意火候,以免烧糊。
- 勾芡时，不要太多,以免过于黏稠。
这道芹菜心炒香干，口感爽脆，营养丰富，芹菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，而香干则富含蛋白质和钙质，两者搭配，既美味又健康，快来试试吧！🌟🍳
【 芹菜心炒香干是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭日常烹饪，也适合朋友聚会时分享，通过简单的烹饪技巧，就能让这道菜变得美味可口，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🎉🍽️
