青椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，美味可口，下面为大家详细介绍青椒炒牛肉的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍽️【食材准备】
- 牛肉：300克
- 青椒：2个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【做法步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉、少量盐腌制10分钟。
- 青椒洗净,去籽，切成丝；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入青椒丝,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肉片,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 装盘,即可享用美味可口的青椒炒牛肉啦！
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 青椒丝要切得细一些,这样炒出来的青椒更入味。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
- 加入生抽提鲜时,可以根据个人口味适量调整。
🎉【 青椒炒牛肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！😊🍴
