葱炒湖南腊肠,家常美味如此简单
湖南腊肠,又称湖南腊肉，是湖南地区一道独具特色的传统美食，其肉质鲜美，香气扑鼻，搭配葱炒，更是家常美味，下面，就为大家详细介绍一下葱炒湖南腊肠的做法。
【食材准备】
- 湖南腊肠2根
- 大葱1根
- 生姜适量
- 食用油适量
- 酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐适量
【制作步骤】
将湖南腊肠洗净,切成薄片；大葱洗净，切成小段；生姜切片备用。
热锅倒油,油热后放入姜片爆香。
将腊肠片放入锅中,翻炒至腊肠表面微焦，出油。
加入葱段,继续翻炒，让葱段的香味充分释放。
调入适量的酱油、料酒、白糖、胡椒粉和盐，翻炒均匀。
炒至腊肠熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
腊肠在炒制前最好用温水泡一下,这样可以使腊肠更加入味，口感更佳。
炒腊肠时,火候不宜过大，以免腊肠表面烧焦，影响口感。
葱段不宜炒制时间过长,以免失去口感和香气。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
葱炒湖南腊肠,是一道简单易学的家常菜，只需短短几分钟，就能将腊肠的鲜美和葱的清香完美结合，为家人带来一顿美味的晚餐，不妨试着动手做一下，享受这份来自湖南的味蕾盛宴吧！
