胡萝卜炒肉末饭是一道简单易做、营养丰富、美味可口的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 胡萝卜：1根
- 猪肉末：100克
- 青蒜：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 饭：适量
【制作步骤】
- 胡萝卜洗净，切成小丁；青蒜洗净，切成小段；姜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜末炒香。
- 加入猪肉末,用铲子不断翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
- 待汤汁快收干时，加入青蒜段,翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精,炒匀后即可出锅。
【烹饪小贴士】
- 胡萝卜丁可以提前用开水焯一下，这样可以去除一些草酸,有利于人体吸收。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的猪肉,这样炒出来的菜更加美味。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
【成品展示】 胡萝卜炒肉末饭色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，将炒好的胡萝卜肉末铺在饭上，香气四溢，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭日常食用,也可以作为宴客的佳肴。
就是胡萝卜炒肉末饭的做法，希望对大家有所帮助，在日常生活中，多尝试一些家常菜的制作，不仅能丰富我们的餐桌，还能让我们更加健康,快来动手试试吧！
