猪心炒酸菜辣椒是一道非常美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🥢【准备食材】
- 猪心 1个
- 酸菜 适量
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪心清洗干净，切成薄片；酸菜切丝，辣椒切丝，生姜切片,大蒜切末。
- 热锅倒油,放入生姜和大蒜末炒香。
- 加入猪心片，翻炒至猪心变色,加入料酒去腥。
- 放入酸菜丝和辣椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 猪心炒至熟透，酸菜和辣椒炒软,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪心在炒制过程中，不要炒得太久,以免口感变硬。
- 酸菜和辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢酸辣口味的可以多放一些。
- 炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
🍲【美食分享】 猪心炒酸菜辣椒是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，猪心富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补心养血、强身健体的功效，酸菜和辣椒则能增加菜肴的口感和风味，这道菜适合在寒冷的冬季食用，既能暖身又能开胃，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
