面包糖炒鸡翅——美味与口感的双重享受
在繁忙的生活中,偶尔为自己准备一顿美味的晚餐，不仅能满足味蕾，还能给心灵带来一丝慰藉，就让我们一起来探索如何制作一道既简单又美味的家常菜——面包糖炒鸡翅。
我们需要准备以下食材：
- 鸡翅：500克
- 面包：2片
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
让我们开始制作这道美味的面包糖炒鸡翅：
鸡翅洗净,切成两段，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，腌制20分钟，使其入味。
面包去边,切成小块，备用。
生姜、大蒜切片，备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
将煎好的鸡翅放入锅中,加入适量的白糖，翻炒均匀，使鸡翅表面裹上糖色。
放入面包块,与鸡翅一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽，调味，翻炒均匀。
加入适量的鸡精,提鲜，翻炒均匀，即可出锅。
这样,一道美味的面包糖炒鸡翅就完成了，这道菜色香味俱佳，鸡翅鲜嫩多汁，面包的香甜与鸡翅的鲜美完美结合，让人回味无穷。
在制作过程中,注意以下几点：
鸡翅腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
煎鸡翅时,火不宜过大，以免烧焦。
面包块不宜过多,以免影响鸡翅的口感。
翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
就动手试试这道面包糖炒鸡翅吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴。
