玉米炒怎么做又软又香
导语：玉米，作为我国常见的食材之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——玉米炒，教你如何让玉米又软又香,美味可口。
食材准备
- 玉米：2根
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
制作步骤
玉米洗净，切成段，放入开水中焯水，煮至玉米变软,捞出备用。
葱切段，蒜切片,青红椒切丝。
热锅凉油，油热后放入葱段、蒜片、姜末爆香。
加入青红椒丝翻炒均匀。
放入焯好水的玉米段，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀,使玉米均匀裹上调料。
加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
炒至玉米段熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
小贴士
玉米焯水时，注意不要煮得太久,以免玉米变烂。
炒制过程中，要控制好火候,以免玉米炒焦。
添加水淀粉勾芡,可以使玉米更加鲜嫩可口。
根据个人口味，可适量添加辣椒、香菜等调料。
玉米炒是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能做出又软又香的玉米炒,快来动手尝试一下吧！
