木耳炒蚕豆——美味又营养的佳肴，可以放心食用！
导语：木耳炒蚕豆是一道色香味俱佳的家常菜，深受人们喜爱，木耳炒蚕豆可以吃吗？本文将为您详细解答。
木耳炒蚕豆的营养价值
木耳：木耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、抗血栓、抗衰老、增强免疫力等功效。
蚕豆：蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，具有降低血脂、预防心血管疾病、抗氧化、抗衰老等作用。
木耳炒蚕豆的制作方法
准备食材：木耳、蚕豆、红椒、青椒、蒜末、盐、生抽、老抽、食用油等。
木耳泡发,洗净切丝；蚕豆去壳，洗净备用；红椒、青椒洗净切丝。
热锅凉油,放入蒜末爆香。
加入木耳丝翻炒至变色。
放入蚕豆丝、红椒丝、青椒丝，继续翻炒。
加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
木耳炒蚕豆可以吃吗？
当然可以！木耳炒蚕豆是一道美味又营养的佳肴，适合各个年龄段的人群食用，以下是几个理由：
营养丰富：木耳和蚕豆都含有丰富的营养成分，有利于身体健康。
易消化吸收：木耳和蚕豆都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
抗氧化：木耳和蚕豆都具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
预防疾病：木耳和蚕豆都具有降低血脂、预防心血管疾病等作用。
木耳炒蚕豆是一道值得推荐的家常菜,既可以满足人们的味蕾，又能为身体提供丰富的营养，快来试试这道美味又营养的佳肴吧！
