葱姜炒肉末是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受人们喜爱,下面就来为大家详细介绍一下葱姜炒肉末的烹饪方法。
我们需要准备好以下食材：猪肉末、大葱、生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
准备食材：将猪肉末洗净，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟；大葱切段，生姜切片,蒜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉末,快速翻炒至变色。
加入葱姜蒜：待肉末炒至变色后，加入生姜片、葱段、蒜末,继续翻炒出香味。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀,让肉末充分吸收调料的味道。
炒熟：继续翻炒肉末，炒至肉末熟透,葱姜蒜出香味。
出锅：将炒好的葱姜炒肉末盛出,即可享用。
注意事项：
肉末腌制时，加入料酒、生抽、胡椒粉可以增加肉末的鲜味和口感。
热锅凉油，可以使肉末迅速变色,口感更佳。
炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
葱姜蒜的加入量可根据个人口味调整。
炒好的葱姜炒肉末，可搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
葱姜炒肉末是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能在短时间内为家人做出美味的佳肴,快动手试试吧！
