清炒口蘑的做法大全，美味又营养的家常菜
口蘑，又称白蘑菇，因其肉质肥厚、口感鲜美而深受人们喜爱，清炒口蘑是一道简单又美味的家常菜，不仅能够保留口蘑的原汁原味，还能最大限度地发挥其营养价值，下面，就为大家带来清炒口蘑的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴。
基础清炒口蘑
材料：
- 口蘑 200克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 将口蘑洗净，切成薄片；青红椒洗净,去籽切片。
- 热锅冷油,油温5成热时下入蒜末爆香。
- 加入口蘑片翻炒至变色,再加入青红椒片一起翻炒。
- 调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
香菇口蘑炒肉片
材料：
- 口蘑 150克
- 香菇 100克
- 猪里脊肉 150克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法：
- 口蘑和香菇洗净切片；猪里脊肉切片，用酱油、盐腌制10分钟。
- 热锅冷油，油温5成热时下入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱花爆香,再加入口蘑和香菇片翻炒。
- 倒入炒好的肉片，调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
清炒口蘑炒豆腐
材料：
- 口蘑 200克
- 老豆腐 1块
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 口蘑洗净切片；老豆腐切成小块。
- 热锅冷油，油温5成热时下入豆腐块煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱花爆香,再加入口蘑片翻炒。
- 倒入煎好的豆腐块，调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 清炒口蘑时，火候不宜过大，以免口蘑水分流失,影响口感。
- 口蘑切片时，可以适当切厚一些,这样口感更加丰富。
- 口蘑与各种食材搭配都很美味,可以根据个人口味进行调整。
通过以上几种清炒口蘑的做法，相信大家已经学会了如何在家制作这道美味佳肴，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！
