家常美味——炒木耳炒蒜薹的做法详解
导语：木耳和蒜薹都是我们日常生活中常见的食材，它们的营养价值丰富，口感脆嫩，搭配在一起炒制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面,就让我们一起来看看如何将木耳和蒜薹炒得既简单又美味吧！
食材准备
- 木耳：适量
- 蒜薹：适量
- 大蒜：几瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
炒木耳炒蒜薹的做法
木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，泡发至木耳完全展开,捞出备用。
蒜薹处理：将蒜薹洗净，切成约3厘米长的段；大蒜去皮,切成蒜末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末炒香。
下蒜薹：将切好的蒜薹放入锅中,快速翻炒均匀。
加入木耳：待蒜薹炒至断生后，加入泡发好的木耳,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽和盐,根据个人口味调整。
炒至熟透：继续翻炒均匀，直至木耳和蒜薹炒熟透,木耳变得软糯。
出锅装盘：将炒好的木耳炒蒜薹盛出,装入盘中即可。
小贴士
木耳泡发时，可以加入少许盐,这样泡发出来的木耳更加脆嫩。
炒蒜薹时，火候不宜过大，以免蒜薹炒得太老,影响口感。
木耳和蒜薹的搭配，不仅美味，而且营养丰富,是一道家常菜肴的佳品。
炒木耳炒蒜薹是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的木耳炒蒜薹，快动手试试吧,为家人带来一道营养丰富的佳肴！
