辣炒小白菜的家常做法
在我国广大的饮食文化中,小白菜以其清脆的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，而辣炒小白菜，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就为大家详细介绍辣炒小白菜的家常做法，让您轻松在家享受这道美味。
【食材准备】 小白菜：500克 干辣椒：适量 大蒜：2瓣 生姜：1小块 盐：适量 生抽：适量 食用油：适量
【制作步骤】
将小白菜洗净,切成约3厘米长的段；干辣椒剪成小段；大蒜和生姜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入干辣椒段,炒出香味。
放入小白菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
炒至小白菜变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。
【小贴士】
小白菜不宜炒太久,以免失去脆嫩的口感。
辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
炒菜时火候要大,快速翻炒，使小白菜受热均匀。
选用新鲜的小白菜,口感更佳。
辣炒小白菜是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美味佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友共享这份美味吧！
