甘蓝炒干豆腐做法大全，家常美味轻松掌握
导语：甘蓝炒干豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就为大家详细介绍甘蓝炒干豆腐的做法大全,让你轻松掌握这道美味佳肴。
食材准备
- 甘蓝：1颗（约500克）
- 干豆腐：1块（约200克）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
甘蓝炒干豆腐做法
- 甘蓝洗净切丝,干豆腐切成细丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入甘蓝丝翻炒至变色,加入干豆腐丝继续翻炒。
- 根据个人口味加入盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
- 可加入少许老抽调色,使菜肴更加美观。
- 翻炒均匀后，撒上葱花,出锅即可。
小贴士
- 甘蓝丝和干豆腐丝不宜切得太细,以免烹饪过程中过于烂糊。
- 翻炒过程中，注意火候,避免烧糊。
- 可根据个人口味调整调料的种类和用量。
- 甘蓝炒干豆腐是一道低脂、高纤维的菜肴,适合减肥人群食用。
甘蓝炒干豆腐做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，学会了这道菜的做法，你可以在家中轻松为家人准备一道美味佳肴,快来试试吧！
