西红柿炒小倭瓜是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下西红柿炒小倭瓜的烹饪方法。
准备好所需食材：西红柿2个，小倭瓜1个，大蒜2瓣，葱1根，盐适量，生抽适量,糖少许。
将西红柿洗净，切成小块；小倭瓜去皮，切成小块；大蒜切片,葱切段。
热锅凉油,油热后放入蒜片和葱段爆香。
加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
加入小倭瓜块,继续翻炒。
加入适量盐、生抽和少许糖,翻炒均匀。
炒至小倭瓜熟软,汤汁浓稠即可。
烹饪小贴士：
西红柿炒小倭瓜的火候要掌握好，不宜过大,以免烧焦。
西红柿在炒制过程中会出汁,因此无需加水。
为了使菜肴更加美味，可以适量加入一些蒜末和葱段,增加香气。
小倭瓜的口感清脆，不宜炒制时间过长,以免变软。
可以根据个人口味，适量调整盐、生抽和糖的比例。
西红柿炒小倭瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家中为家人和朋友制作一道美味的佳肴,快来动手试试吧！
