蘑菇炒绿芽菜——家常美味，简单易做
蘑菇炒绿芽菜是一道简单易做且营养丰富的家常菜,这道菜不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，具有很好的保健作用，下面，就让我为大家详细介绍一下蘑菇炒绿芽菜的做法，让你轻松在家享受美味。
【食材准备】
- 蘑菇：200克
- 绿芽菜：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
将蘑菇洗净,切成薄片；绿芽菜洗净，切成段；生姜、大蒜切成末备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入蘑菇片,翻炒均匀，炒至蘑菇片变软。
倒入绿芽菜,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
炒至绿芽菜变软,蘑菇片熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
蘑菇炒绿芽菜时,火候不宜太大，以免绿芽菜炒焦。
蘑菇切片时,可适当加一点盐，这样炒出来的蘑菇会更加鲜美。
绿芽菜不宜炒得太久,以免失去营养。
蘑菇炒绿芽菜是一道简单的家常菜,可以根据个人口味添加其他调料，如生抽、老抽等。
蘑菇炒绿芽菜是一道色香味俱佳的佳肴,既可满足人们的味蕾，又具有很高的营养价值，学会这道菜的做法，让你在家轻松享受美味，同时为家人带来健康，快动手试试吧！
