家常美味,简单易做🍲
腊肉炒包菜丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，下面就来分享一下腊肉炒包菜丝的烹饪方法，让你轻松在家享受美味👩🍳。
准备好以下食材：
- 腊肉：适量
- 包菜：1颗
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】：
1️⃣ 准备工作：将腊肉切成薄片，包菜切丝，生姜切丝,备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腊肉片，中小火慢慢煸炒至腊肉出油,表面微焦。
3️⃣ 加入生姜和蒜末：将煸炒至微焦的腊肉片盛出，锅中留少许油,放入生姜和蒜末爆香。
4️⃣ 下入包菜丝：将包菜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至包菜丝变软。
5️⃣ 加入腊肉片：将之前煸炒至微焦的腊肉片重新放入锅中,与包菜丝一起翻炒均匀。
6️⃣ 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：炒至包菜丝和腊肉片完全熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】：
- 腊肉在煸炒过程中，注意火候,以免烤焦。
- 包菜丝炒至变软即可，不宜炒得太烂,以免失去口感。
- 可以根据个人口味，加入适量的辣椒或者其他调料,增加菜肴的风味。
通过以上步骤，一道美味的腊肉炒包菜丝就完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🍽️
