炒桂林米粉的洋葱秘籍,美味升级！
导语：桂林米粉作为我国著名的传统小吃，以其独特的口感和丰富的口味深受广大食客的喜爱，而炒桂林米粉更是家常便饭中不可或缺的一道美味佳肴，就让我们一起来探索一下，如何炒出一碗色香味俱佳的桂林米粉，关键步骤就在如何处理洋葱上！
食材准备
- 桂林米粉：适量
- 洋葱：1个
- 肉末或肉片：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉：适量
- 蒜末、姜末：适量
- 食用油：适量
炒桂林米粉洋葱步骤
将桂林米粉提前用温水泡软,备用。
洋葱洗净切丝,青红椒切丝，肉末或肉片切丁。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入肉末或肉片翻炒至变色,加入生抽、老抽调色。
放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝变软。
加入泡软的桂林米粉,翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
炒桂林米粉洋葱的小贴士
洋葱切丝时,可以先用水浸泡一下，去除辛辣味。
炒洋葱时,火候不宜过大，以免炒糊。
炒桂林米粉时,要保证米粉充分吸收调料，口感更佳。
根据个人口味,可以适量添加其他配料，如木耳、豆芽等。
学会炒桂林米粉洋葱,让你的家常饭更加美味，快来动手试试吧！相信在你的巧手下，一碗色香味俱佳的桂林米粉洋葱一定会成为家人的最爱！
