素炒芹菜炒肉做法大全，美味与健康同行
芹菜炒肉是一道家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下素炒芹菜炒肉的做法大全,让你在家也能轻松做出美味的芹菜炒肉。
原料准备
- 芹菜：300克
- 猪肉：150克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
- 花椒粉：少许（可选）
素炒芹菜炒肉做法大全
准备食材
- 将芹菜洗净，切成段；猪肉切成薄片。
- 准备好姜末、蒜末,备用。
腌制肉片
将切好的肉片放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖和花椒粉（可选），搅拌均匀,腌制10分钟左右。
炒制
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末和蒜末,炒香。
- 加入芹菜段,快速翻炒至芹菜变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的酱油调味,翻炒均匀。
出锅装盘
- 炒至肉片和芹菜完全熟透,根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
- 出锅装盘,即可享用美味的素炒芹菜炒肉。
小贴士
- 芹菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时，可以根据个人口味适量加入花椒粉、五香粉等调料。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的素炒芹菜炒肉了，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康佳肴,赶快动手试试吧！
